Lahana Suyu Diyeti ile Detoks Kürü bir arada

Lahana sebzesi, sağlığa çok yönlü faydaları olan etkili bir detoks ve zayıflatan sebzeler grubundan bir yiyecektir. Lahana türleri arasında Kırmızı lahana, Beyaz Lahana ve çin lahanası, brüksel lahanası örnek verilebilir. Bir de lahanagiller familyasından lahana sebzesi ile akraba olan   karnabahar, brokoli, şalgam, alabaşlar, gibi bitkiler mevcuttur. Bu bitkilerin hepsinin değişik bir şifa yeteneği vardır ancak bizim ilgi alanımız bu yazıda sadece Lahana, Lahana suyu ve Lahana kürü olacaktır.
Birçok kişi lahana yemeyi, lahananın sindiriminin zor olması nedeniyle pek tercih etmez. Ancak lahanaın besleyici ve zayıflatan özellikleri nedeniyle diyet uygulayanlar tarafından muhakkak diyet listelerinde Lahana çorbası ve suyuna yer vermeleri faydalı olacaktır.

Lahananın faydaları

Lahana, hem karbonhidrat açısından hem de diyet lifleri, proteinler bakımından zengindir. Düşük kalorili bir sebze olan Lahana da olağanüstü miktarda mineral kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum, iyot gibi elementler, bakır ve manganez gibi  iz elementler, B grubu vitaminleri ve oksidatif enzimler gibi zayıflamak için etkili olan  iki temel katalizör enzim bulunmaktadır. Lahanaya zayıflatma ve yağ yakma özelliği veren de bu uçucu yağ asidi özelliği barındıran katalizör bitkisel enzimleridir. Lahana sebzesinin  soğan, sarımsak, pırasa veya karahindiba, gibi sebzelerle birlikte  tüketilmesi onun zayıflatan etkisini artırmaktadır.

Lahana nasıl pişirilir.

Lahana kürü uygulanırken Lahana yapraklarının iyice pişirilip haşlanmaması lazımdır. Çünkü aşırı derecede haşlanan lahana yapraklarının   C, E, P, PP, K ve B grubu kanser önleyici vitaminleri  (B1, B2, B5, B6,  B9 B3) parçalama ve yok etme özelliği vardır.

Ancak sizlere lahanayı çiğ yemeyi de önermiyoruz. Çünkü çiğ lahana bağırsaklarda hazım sorununa neden olabilir. Birkaç dakika kaynar suda bekleyen lahana yaprakları en ideal pişirme yöntemi olarak tüketime hazır hale getirilebilir.

Bağırsaklarında hazım sorunu olan kişiler için genç yapraklı küçük boyutlu lahanaları tüketilmesini tavsiye ediyoruz. Ancak tedavi edici ve zayıflatıcı etkisinden had safhada faydalanmak istiyorsanız ve hazım şikayetleriniz yoksa bu durumda çiğ lahana yaprağı yemenizi tavsiye ederim.

Lahana çorbası nasıl yapılır ve pişirilir?

Lahana çorbası veya Lahana suyu elde ederken lahanayı durulayacağınız suyun klorlu çeşme suyu olmaması gerekir. Maden suyunu 40 derece sıcaklığa getirip 3 kez lahana yapraklarını durulama işleminden geçirip doğrayın ve yaş meyve sıkacağında suyunu çıkararak içiniz.

Lahana kürünün bir diğer uygulama yöntemi ise lahana turşusudur. Lahana turşusu, lahana yaprağının fermente edilmiş halidir ve içerisinde mikrop kırıcı antiseptik maddeler bulunur. Beyaz et ile birlikte yenen lahana turşusu cilde oldukça fazla faydaları bulunur. Lahana turşusundaki bikisel enzimler aynı zamanda kilo verdiren ve zayıflatan yağ asitleri içerirler.

Lahana suyunun faydaları nelerdir?

Lahana suyu detoksifik etkilere sahip ve içerisindeki klorofil hücreleri nedeniyle kanı temizleyen bağırsaklarda hazımı artıran ve vücudun mineral dengesini kuran özellikleri vardır. Lahana suyu faydaları arasında, kansızlık, kalınbağırsak tembelliği, hastalıklar ve enfeksiyonlara bizkisel çözüm, cilt ve deri hastalıklarını iyileştirme gibi bir çok değişifayda ve yarar sayılabilir. Lahana suyunun mide ülserleri ve midedeki yaralar da bitkisel şifa sağladığı bilinmektedir.  Insulin hormonunu düzenleyen lahana suyu, antioksidan maddeler bakımından zengin ve karbonhidrat açısından fakirdir. Şeker hastaları için kandaki insülin düzeyini düzenlemede kullanılabilir. İdarar atıcı ve deüretik etkileri bulunan Lahana suyu, romatizma hastalığına da bitkisel tedavi için çözüm sunar.  Antioksidan maddeler olarak bilinen ve  oksidasyon katalizörleri (demir, bakır, manganez, vb.)  adı verilen mineral maddeler de Lahana suyunda bolca bulunur. B ve C vitaminlerini içerisinde bolca barındıran Lahana suyu, Akciğer hastalıklarına da iyi gelmektedir. Tiroid hormonu azlığı çekenlere her gün bir bardak Lahana suyu içirilmesini İbrahim Saraçoğlu tavsiye etmektedir. Yine çocuklarda görülen anemi ve kansızlık problemleri için de lahana suyu önerilir.

Kansere karşı koruyucu bitkisel kimyasallar olan indoller, flavonoidler, fenoller lahana suyunda bolca yer almaktadır.   Yunanistan, İsrail, Japonya, ABD, Norveç te yapılan bilimsel çalışmalarda, Lahana suyu içen kişilerde  kolon kanseri, prostat kanseri, akciğer kanseri, ağız kanseri, gırtlak kanseri, yutak kanseri, mide  kanseri ve  uterus rahim kanseri  gibi  kanser türlerini büyük oranda önleyici etkiler yaprığı tespit edilmiştir

Cilt lekeleri ve cilt bakımı ve değişik hastalıklara bitkisel çözüm sunan masajlı Lahana kürü
Lahana sadece yenilerek veya suyu sıkılıp içilerek değil, cilde uygulanarak ta başarılı bir tedavi aracı olarak kullanılabilmektedir. Özellikle şişmiş lenf düğümleri, çatlamış memeler, gut yaraları, göğüs hastalıklarında ağrı ve sancılar, Yanıklar, burkulma tedavisi, kas gerilmesi, akne tedavisi, sivilce tedavisi, ayak bileği burkulmaları ve dolama, yüz felci, el ve ayak uyuşmaları ve karıncalanmaları, ,plörezi yüz nevralji, hemorajik metritis, zona gibi bir çook hastalık için bitkisel çözüm sunar. Lahana kürünü bu tür bir masaj yoluyla yapacaksanız lahanayı lapa haline getirip şifa beklenen bölgeye uygulamanız yeterli olacaktır.

Lahana diyeti yapılırken lahana suyu ile birlikte vitaminler, vebol su tüketimi önemlidir. Bu şekilde hem metabolizma hızlanmakta hem de tek tip beslenmenin getirebileceği olası sağlık riskleri kaldırılmış olmaktadır. Lahana kürü vitamin ve antioksidan besinlerle deteklendiğinde ülser, kanser ve tüberküloz gibi amansız hastalıkların tedavisinde oldukça etkili bir bitkisel çözüm sunmaktadır.